Ingin membangun bisnis kuliner? Saat ini, usaha kuliner merupakan salah satu bisnis yang populer di kalangan entrepreneur. Menurut riset, peningkatan keuntungan yang dihasilkan oleh jenis bisnis ini mencapai 15 persen pada 2021. Tentu saja, angka tersebut tampak menjanjikan, bukan?

Namun, seperti halnya bisnis pada umumnya, selalu ada kelebihan dan kekurangan yang akan dihadapi oleh pengusaha. Sebelum benar-benar terjun ke usaha kuliner, kamu harus bertanya pada diri sendiri: apa alasan menetapkan kuliner sebagai pilihan bisnis? Jika belum terpikirkan, berikut beberapa poin yang bisa kamu pertimbangkan!

1. Prospek bisnis yang bervariasi

Prospek bisnis kuliner sangat variatif sehingga bisa disesuaikan dengan minat dan preferensimu. Pilihan produk yang dijual bisa dimulai dari produk yang sedang tren atau bahkan jarang dijual di wilayah tertentu. Sebagai contoh, kamu dapat menjual menu yang mudah disukai oleh generasi muda atau menyuguhkan menu khas Filipina yang jarang ditemukan di Indonesia.
Tak hanya itu, prospek usaha kuliner bisa mencakup berbagai struktur bisnis. Struktur yang umum diterapkan, misalnya, restoran makanan cepat saji, kedai, dan kafe. Tinggal sesuaikan struktur bisnis dengan produk makanan yang hendak dijual.

Baca juga: Jadi Chef Kuliner Indonesia, Kenapa Tidak?

2. Peluang bisnis hingga ke mancanegara

Peluang untuk memperluas bisnis hingga ke luar negeri tentu terdengar menggiurkan. Pasalnya, selain memperoleh pendapatan yang lebih besar, usaha kulinermu akan lebih dikenal sehingga brand awareness-nya meningkat. Beberapa cara untuk mengembangkan bisnis ke mancanegara, antara lain dengan membuka cabang baru atau menerapkan sistem waralaba.

Baca juga: Tips Memulai Usaha Kuliner dari Nol Bagi Pemula

3. Bisa mencoba banyak hal baru

Banyak orang yang bercerita bahwa mereka membenci pekerjaan karena harus menjalani rutinitas monoton setiap hari. Mereka merasa dibatasi dan kurang bisa kreatif. Namun, hal ini tidak berlaku untuk orang-orang yang berkarier di bidang kuliner. Baik pemilik restoran, koki, maupun asisten koki, semuanya harus terus berinovasi untuk mengembangkan usaha dan memuaskan pelanggan. Alhasil, kamu akan lebih menikmati pengalaman berbisnis dalam jangka panjang.

4. Mudah untuk beradaptasi

Tren kuliner akan terus berevolusi. Sebagai pebisnis kuliner, kamu harus pandai beradaptasi. Untungnya, dunia kuliner termasuk bidang yang cukup adaptif. Bidang ini memudahkanmu untuk tetap up-to-date dengan tren tanpa melupakan tujuan bisnis.

5. Semua orang butuh makanan

Makanan termasuk kebutuhan dasar manusia selain pakaian dan tempat tinggal. Artinya, makanan tidak akan pernah berhenti dibutuhkan oleh manusia. Selain memenuhi kebutuhan pokok, banyak orang di seluruh dunia yang senang mengeksplorasi dunia kuliner lebih jauh. Inilah yang membuat usaha kuliner terus diminati dan tidak akan pernah mati.

6. Melibatkan orang-orang berpengalaman

Usaha kuliner bukanlah main-main. Demi menjaga kualitas dan mempertahankan bisnis secara jangka panjang, kamu harus bekerja sama dengan orang-orang yang berpengalaman. Orang-orang tersebut bisa meliputi staf dapur, pelayanan pelanggan, administrasi dan manajemen, produksi dan pengawasan, pemasaran dan editorial, spesialis, serta staf all-rounder. Dengan orang-orang yang tepat, kesuksesan bisnis bisa lebih mudah tercapai.

7. Menguntungkan

Sudah menjadi rahasia umum bahwa usaha kuliner menghasilkan keuntungan menjanjikan karena tingkat permintaannya yang tinggi. Namun, potensi keuntungan tidak boleh didasarkan pada permintaan saja. Makin kamu mencintai dan berkomitmen dalam membangun usaha kuliner, kesempatan untuk sukses akan makin terbuka lebar.

Demikian beberapa alasan memilih bisnis kuliner yang perlu kamu ketahui. Apakah poin-poin di atas sesuai dengan preferensimu?

Ingatlah, membangun usaha kuliner tidaklah semudah menjentikkan jari. Pertimbangkan alasan yang logis untuk memulai usaha kuliner agar tak menyesal di kemudian hari. Kamu juga bisa mengikuti pelatihan di Karier.mu untuk mengasah beragam keterampilan profesional yang berkaitan dengan usaha kuliner. Sekian informasi kali ini dan semoga bermanfaat!